Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2012

Ταραμοκεφτέδες !!!!


Είπα να αρχίσουμε την σαρακοστή με ένα εύκολο αλλά νόστιμο ορεκτικό το οποίο μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορα. Ο ταραμάς αυτές τις μέρες ως σαλάτα υπάρχει σχεδόν σε όλα τα σπίτια για αυτό σας προτείνω να πρωτοτυπήσετε και να τα σερβίρετε ως κεφτεδάκια !!!
Σας εύχομαι από καρδιάς καλή Σαρακοστή και όλα τα καλά στα σπίτια σας !!! Εμένα πάντως αυτή η σαρακοστή θα είναι η πιο ευτυχισμένη της ζωής μου, μιας και η καλύτερη "συνταγή" μου "πέτυχε" !!!! Για όσους δεν κατάλαβα μόλις πριν 5 μέρες απόκτησα μια Πεντάμορφη κόρη !!!!!!!


ΥΛΙΚΑ
• 150 γρ Ταραμά
• 200 γρ Ψωμί τριμμένο βρεγμένο
• λίγο Άνηθο
• λίγο Μαϊντανό
• λίγο φρέσκος δυόσμο
• 3 - 5 φρέσκα Κρεμμυδάκια
• Αλεύρι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, τον δυόσμο, το άνηθο και τα κρεμμυδάκια.
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα χορταρικά, προσθέτουμε την ψίχα αφού την έχουμε στύψει καλά,τον ταραμά, 3 κουταλιές αλεύρι και ζυμώνουμε ωσότου να γίνουν ένα μείγμα.
Πλάθουμε σε μπάλες τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

17 σχόλια:

Ροδανθη είπε...

Καλημέρα καλή σαρακοστή και να σου ζήσει η πεντάμορφη να είναι γερή κι ευτυχισμένη στη ζωή της.Άκρως ενδιαφέρον και οι ταραμοκεφτέδες θα μπούν σίγουρα στο πρόγραμμα!!!

Lambros είπε...

@Ροδάνθη: Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου !!! Περιμένω σχόλια !!!

Αγγελικη Ν είπε...

Λάμπρο μου, να σας ζήσει! Να είναι ευτυχισμένη και χαρούμενη! Πολύ χάρηκα για τα καλά σου νέα! Πάντα να έχεις ευτυχισμένες Σαρακοστές!

Οι ταραμοκεφτέδες υπέροχοι!

Lambros είπε...

@Αγγελική Ν: Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές !!! Καλή σαρακοστή και σε εσένα !!!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Κάτι ήξερα σήμερα και δεν έκανα ταραμοσαλάτα όλο τον άσπρο ταραμά. Κράτησα τον μισό για κάτι άλλο.
Και να το "κάτι άλλο".
Δεν δοκίμασα ποτέ ταραμοκεφτέδες και μια από τις επόμενες μέρες θα εκτελεστεί η συνταγή σου.
Καλή Σαρακοστή και ευχαριστώ για την ιδέα!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Το προηγούμενο σχόλιο έφυγε πριν ολοκληρωθεί!
Να σας ζήσει η Πεντάμορφη και να έχετε ευτυχισμένες Σαρακοστές!!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Οχι μόνο οι Σαρακοστές, όλες οι μέρες σου πια θα είναι υπέροχες!
Να σου ζήσει η πεντάμορφή σου, να είναι γερή και καλότυχη!
Καλές Απόκριες, καλή Σαρακοστή Λάμπρο μου!

zoyzoy είπε...

Ηταν πράγματι η ωραιότερη συνταγή της ζωής σου!

Να τη χαίρεστετην Πεντάμορφη και πάντα να την καμαρώνετε!

Και'γω ποτέ δεν έχω φτιάξει θα κρατήσω το μισό λευκό και θα τους επιχειρήσω αν και μισώ το τηγάνι.

Καλή Σαρακοστή με θαλασσινά!

Lambros είπε...

@Δύσπιστος: Σε ευχαριστώ για τις ευχές και θα περιμένω εντυπώσεις !!!

Lambros είπε...

@Έλενα: Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές και είμαι σίγουρος για το από εδώ και πέρα :)

Lambros είπε...

@zoyzoy: Σε ευχαριστώ θερμά τόσο για τις ευχές όσο και για την υπέροχη κάρτα σου !!!! Θα περιμένω και από εσένα εντυπώσεις !!!

Selcouth είπε...

Kαλησπέρα και καλή σαρακοστή Λάμπρο!
Φαίνεται εύκολη και νόστιμη η συνταγή σου, μπαίνει στα προσεχώς!

Να είσαι πάντα καλά!

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ και ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ!

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

Lambros είπε...

@Selcouth: Σε ευχαριστώ πολύ ... Καλή σαρακοστή και σε εσένα !!!

Lambros είπε...

@ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ: Σε ευχαριστώ πολύ ... Ευχές για καλή σαρακοστή και από εμένα !!

Elpiniki είπε...

Να σας ζησει η μικρουλα!!! Να την δειτε να μεγαλωνει γερη και ευτυχισμενη!

Lambros είπε...

@Elpiniki : Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου !!!!