Κυριακή, 26 Φεβρουαρίου 2012

Ταραμοκεφτέδες !!!!


Είπα να αρχίσουμε την σαρακοστή με ένα εύκολο αλλά νόστιμο ορεκτικό το οποίο μπορεί να γίνει εύκολα και γρήγορα. Ο ταραμάς αυτές τις μέρες ως σαλάτα υπάρχει σχεδόν σε όλα τα σπίτια για αυτό σας προτείνω να πρωτοτυπήσετε και να τα σερβίρετε ως κεφτεδάκια !!!
Σας εύχομαι από καρδιάς καλή Σαρακοστή και όλα τα καλά στα σπίτια σας !!! Εμένα πάντως αυτή η σαρακοστή θα είναι η πιο ευτυχισμένη της ζωής μου, μιας και η καλύτερη "συνταγή" μου "πέτυχε" !!!! Για όσους δεν κατάλαβα μόλις πριν 5 μέρες απόκτησα μια Πεντάμορφη κόρη !!!!!!!


ΥΛΙΚΑ
• 150 γρ Ταραμά
• 200 γρ Ψωμί τριμμένο βρεγμένο
• λίγο Άνηθο
• λίγο Μαϊντανό
• λίγο φρέσκος δυόσμο
• 3 - 5 φρέσκα Κρεμμυδάκια
• Αλεύρι
• Λάδι για το τηγάνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, τον δυόσμο, το άνηθο και τα κρεμμυδάκια.
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα χορταρικά, προσθέτουμε την ψίχα αφού την έχουμε στύψει καλά,τον ταραμά, 3 κουταλιές αλεύρι και ζυμώνουμε ωσότου να γίνουν ένα μείγμα.
Πλάθουμε σε μπάλες τους κεφτέδες, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Δημοσίευση σχολίου